화정 칼국수 맛집 고향칼국수 후기

안녕하세요😊

쿠조입니다!

 

원래 마제소바를 리뷰하려 했으나 사진이 하나도 없고 영상만 있어 고민하다가

날씨도 흐릿하고 미세먼지도 많고, 다시 조금 쌀쌀해진 것 같아 따뜻한 면요리를 소개해드리면 좋겠다고 생각했습니다.

고양 칼국수 입구

생각보다 동네 근처에 체인점이 아니면서 맛있는 칼국수집이 요즘 찾기 힘들더라고요.

 

고양시 주변에는 일산칼국수가 유명하긴 하지만 집 근처에 시장에서 먹던 맛이 나는 칼국수집이 있어서

한 번씩 먹기 좋기 때문에 가끔 찾아가는 곳입니다.

 

2021.06.11 - [음식 리뷰] - 동네 주민들이 애정한다는 화정 담소정 칼국수 후기

예전에 화정에서 오래된 칼국수집을 소개해드린 적이 있었는데요.

고향칼국수 주방

오늘은 동네에서 오랫동안 사랑받아온 고향칼국수를 리뷰해 보겠습니다.

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#기본 정보들

 

매장명 : 고향 칼국수

주소 : 경기 고양시 덕양구 화신로 260번 길 64

영업시간 : 11:00 - 21:00 (정기 휴무 일요일)

전화번호 : 031-938-2942

종류 : 한식 / 분식

평균가격 : 7천 원

주문방식 : 직접주문

 

#메뉴판

고향칼국수 메뉴판

 

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#이번에 먹어 본 음식들

 

고향 칼국수

 

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고향 칼국수의 칼국수 기본

[칼국수 8,000원]

진하고 꾸덕한 육수와 함께

애호박, 당근, 양파, 김 고명이 들어간 깔끔한 칼국수입니다.

지금은 모르겠는데 예전에는 이 집을 지나가면 진한 새우냄새가 나곤 했는데 아마도 멸치나 디포리와 건새우를

주요 베이스로 해서 육수를 뽑는 게 아닌가 추측해 봤습니다.

 

고향 칼국수의 칼국수 기본

맑고 깨끗한 바지락 칼국수도 맛있지만 어릴 때 시장에서 먹던 그 꾸덕하고 진득함이 추억이 떠오르는 맛이라서 좋습니다.

면은 자가제면을 하시고 부드럽고 약간의 쫀득함이 느껴지는 면입니다.

 

김이 모락모락 나는 뜨거운 칼국수를 후후 불어 먹는 기분이란 참 좋죠.

기본 육수의 맛이 좋기 때문에 아래에 소개해드릴 양념들을 조합해서 취향에 맞춰 드시면 좋을 것 같네요.

 

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고향 칼국수의 비빔국수

[비빔국수 8,000원]

김과 오이, 김치를 잘게 썰어 넣은 비빔국수입니다.

가격이 비싼 감이 있었지만 양을 보면 어느 정도 수긍이 가는 양입니다.

 

일반적인 비빔국수의 곱빼기에서 조금 더 주는 정도의 양입니다.

많이 달지 않고 새콤한 맛과 고춧가루가 텁텁함이 별로 느껴지지 않아서 좋았고 면은 소면을 사용했습니다.

 

고향 칼국수의 비빔국수

 

참기름을 넣은 듯 안 넣은 듯한 느낌이어서 더 깔끔함이 느껴지는 듯했습니다.

맛도 있지만 기본적으로 잘 비벼져 나오기 때문에 편하기도 했고 옆에 비빔국수용 국물을 칼국수 육수로 준비해 주시니 더 좋았습니다.

 

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[기타 반찬과 양념]

고향칼국수 테이블에 구비 된 양념들

 

양념은 매콤하고 깔끔한 칼국수용 양념장과 후추, 청양고추와 간장베이스의 소스가 있었습니다.

 

고양 칼국수

특이하게 간장소스는 만두뿐만 아니라 칼국수에 넣어서 먹기도 하더라고요.

약간의 간과 매콤함이 더해져서 독특하고 맛있었습니다.

 

 

김치는 칼국수집답게 당일 담은 김치였어요.

매운맛이 깔끔하고 과하지 않은 단맛도 좋았습니다.

아삭아삭한 식감과 함께 부드러운 칼국수와 찰떡궁합이죠.

칼국수를 파는 곳은 김치의 맛도 중요하기 때문에 웬만하면 대부분 맛이 좋습니다.

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#후기와 잡담

 

고향 칼국수 영상

 

고향 칼국수는 칼국수의 기본을 잘 지킨 맛이라고 생각합니다.

보편적으로 칼국수 하면 떠오르는 맛이기도 하고요.

음식들도 깔끔하고 맛있었습니다.

 

고향 칼국수

물론 더 맛있고 유명한 칼국수 집도 많고 고향칼국수가 다른 집에 비해 너무나 뛰어난 맛은 아닙니다.

너무 큰 기대를 하고 가면 실망할 수도 있겠네요.

 

그래도 화정에 거주하는 분들 중에서는 잘 모르고 지나쳐갈 만한 위치에 있기도 해서

새로운 동네 맛집을 가보고 싶은 분께 추천드리고 싶네요.

 

최근 음식가격이 많이 오른 느낌이기도 하고

특히나 소소하게 먹을 수 있었던 음식들이 많이 비싸진 느낌입니다.

 

칼국수 평균가격이 보편적으로 8,000원이더라고요

물론 저렴한 곳도 존재합니다. 하지만 조금 부담스러운 가격대긴 하네요.

 

언제 기회가 된다면 저렴하고 맛있는 가게도 찾아가 보겠습니다.

다음 주는 영상에서 캡처해서 정리한 후에 마제소바집을 유튜브 영상과 함께 소개해 드릴게요.

 

*저희는 협찬 유료광고 등을 일절 받지 않고 있습니다.

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